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酒吧后勤装修设计和用餐区设备如何搭配?

文章出处:杭州柏億装饰设计 人气:发表时间:2019-09-02 17:22
许多现代酒吧为顾客提供小吃或简单食品、水果盘等,既能满足顾客的需求,又能增加酒吧的销售量。这样,酒吧应该有厨房设计和某些设施。酒吧后勤装修设计应统一布置,即切割、烹饪、洗涤、糕点制作等应统一布置,具有空间紧凑、连接方便、自然通风良好的特点。
 
由于酒吧提供的大部分零食、小吃和其他食物都很容易吃和制作,后勤面积可以更小,设备和设施也相对简单。一般来说,其基本设施和设备应包括:
酒吧后勤装修设计和用餐区设备如何搭配?
1.通风风扇。在条件允许的情况下,应安装两种通风机,一种是低进风机,另一种是高排风机。排气风扇必须比进气风扇功率更大,并且具有可擦洗的滤清器。
 
2.炉子和烤箱、煎锅、电饭煲、加热和保温桌等
 
3.冰箱、低温冰箱等
 
4.清洗消毒设施设备。
 
酒吧用餐区桌椅的规格和形状随着位置、商业形式和建筑风格的变化而变化。在选择桌椅之前,还应考虑目标市场的客户。如果目标客人是追求优雅享受的客人,那么桌椅应该是做工精细、质地细腻的高级木制品;如果目标客人是一天在硬地板上忙碌的商务人士,那么现代的桌椅,比如宽大舒适的椅子。或者沙发,会创造一个轻松舒适的氛围;如果你想让你的顾客享受它。舒适的睡椅或沙发是过夜狂欢的理想选择;如果运营商想要增加营业额,他们应该使用硬塑料椅子和塑料桌面。

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